Bikin Nggak Bosen, Ini 5 Cara Membuat Brownies Kukus Berbagai Varian yang Lezat

1. Brownies Kukus Original

(credit: cookpad)

Brownies kukus original adalah salah satu brownies yang sangat digemari. Bahkan rasa original dari brownies kukus akan lebih berasa coklat di setiap gigitannya. Daripada penasaran, yuk langsung saja intip cara membuatnya.

Bahan yang Diperlukan:

-6 butir telur

-225 gram gula putih

-1/2 sdm SP

-125 gram terigu

-50 gram coklat bubuk

-175 gram minyak sayur

-100 gram DCC (lelehkan)

-1/4 sdt garam

-margarin

-loyang

-kertas roti

Cara Membuat:

-Panaskan kukusan. Oles bagian dasar loyang pakai margarin, lalu kasih kertas roti. Oles lagi pake margarin

-Campur sambil di ayak terigu, coklat bubuk, sisihkan.

-Di wadah yang berbeda, campur DCC yang sudah cair dan minyak sayur sampai rata, sisihkan.

-Kocok telur, gula, sp hingga mengembang menggunakan mixer, lalu masukan terigu, aduk rata. Jika sudah rata, masukan campuran dcc dan minyak sayur, kemudian aduk kembali.

-Jika adonan sudah rata semua, masukan ke dalam loyang lalu kukus sampai matang, kemudian sajikan

2. Brownies Kukus Pisang

(credit: cookpad)

Bagi kalian yang ingin mencoba membuat brownies kukus pisang di rumah, tidak ada salahnya membuat varian berbeda yakni brownies kukus pisang. Cita rasa pisang yang lezat tentu akan sangat lezat ketika dinikmati.

Bahan yang Diperlukan:

- 75 gr cokelat blok

- 75 gr gula pasir

- 40 gr butter

- 1 sdt vanilla extract

- 1 butir telur ayam ukuran besar, kocok lepas

- 150 gr pisang

- 50 gr tepung terigu protein sedang

- 1/2 sdt Baking Powder

- 1/4 sdt baking soda

- 10 gr cokelat bubuk

- 1/4 sdt garam halus

Cara membuat:

-Pertama-tama siapkan loyang, lalu olesi dengan mentega dan alasi kertas roti. Panaskan kukusan, tutup bungkus kain.

-Langkah kedua, lumatkan pisang menggunakan garpu

-Campur dan aduk rata tepung terigu, baking powder, baking soda, dan cokelat bubuk lalu ayak, sisihkan.

- Lelehkan cokelat blok, gula pasir, dan butter hingga tercampur. Biarkan dingin.

- Setelah agak dingin, masukkan telur. Aduk menggunakan whisk hingga rata.

-Tambahkan pisang dan aduk lagi hingga rata, lalu masukkan bahan kering secara bertahap aduk dengan spatula.

- Tambahkan vanilla cair aduk rata.

- Masukkan adonan ke dalam loyang dan kukus dengan api sedang cenderung besar sekitar 25-30 menit. Biarkan dingin, potong, dan sajikan.

3. Brownies Kukus Ketan Hitam

(credit: cookpad)

Jika kalian bosan dengan resep brownies yang itu-itu saja, tidak ada salahnya untuk membuat brownies kukus ketan hitam. Kalau soal rasa nggak kalah dengan brownies kukus biasanya dan ada tekstur khas dari ketan item. Yuk langsung saja intip cara membuatnya.

Bahan yang Diperlukan:

-6butir telur

-200 gr gula pasir

-1 sdt emulsifier

-1 sdt vanilla cair

-2 sdm susu kental manis

Ayah jadi satu:

-250 gr tepung ketan hitam

-20 gr cokelat bubuk

Lelehkan:

-100 gr dark cooking chocolate (DCC)

-200 gr minyak goreng/ mentega dicairkan

-Secukupnya filling: cokelat meses

Cara Membuat:

-Pertama-tama, panaskan kukusan dengan api besar.

-Langah yang kedua yaitu kocok telur, gula pasir, emulsifier dan garam dengan kecepatan tinggi sampai mengembang. Masukkan vanilla lalu kocok rata, masukkan susu kental manis dan kocok rata.

- Masukkan campuran tepung ketan hitam dan cokelat bubuk secara bertahap, kemudian mixer dengan kecepatan rendah sampai merata.

-Masukkan campuran DCC dan minyak goreng atau mentega cair. Aduk balik dengan spatula hingga rata.

- Bagi menjadi 2 adonan. Tuang setengah bagian adonan ke loyang ukuran 20x20x7 cm yg telah dioles margarin dan dialasi kertas roti. Kukus 10 menit dengan api sedang.

- Taburi cokelat meses, tuang kembali sisa adonan diatasnya. Kukus kembali 20-25 menit hingga matang.

- Angkat dan keluarkan dari loyang,buka kertasnya, biarkan dingin.

4. Brownies Kukus Milo

(credit: cookpad)

Bagi kalian pecinta milo, cocok banget nih untuk membuat brownis kukus dengan rasa milo. Daripada penasaran dengan cara membuatnya, yuk langsung intip prosesnya.

Bahan yang Diperlukan:

-2 butir telur ayam

-6 sdm gula

-6 sdm tepung terigu

-1 sachet milo kemasan besar

-8 sdm minyak sayur

-10 keping oreo (untuk topping)

Pengoles Loyang:

-1/2 sdm margarin

-1/2 sdm tepung terigu

-1/2 sdm minyak sayur

Cara Membuat:

-Mixer telur dan gula pasir dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan kental.

-Masukkan tepung terigu dan milo bubuk, mixer dengan kecepatan rendah.

-Tambahkan minyak sayur, kemudian mixer dengan kecepatan rendah.

-Masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi pengoles loyang.

-Taburi oreo yang sudah di tumbuk.

5. Brownies Kukus Kopi

(credit: freepik)

Bagi kalian pecinta kopi, tentunya dengan cita rasa brownies kukus kopi akan memanjakan lidah kalian. Aroma kopi dan rasanya yang lezat membuat kalian selalu ketagihan nih. Yuk intip langsung resepnya.

Bahan yang Diperlukan:

-125 gr tepung terigu serbaguna

-6 butir telur

-50 gr cokelat bubuk

-225 gr gula pasir

-1 sdt emusifier

-175 ml minyak sayur

-100 gr cokelat blok, cincang, lelehkan dan campur bersama minyak

-1 sdt kopi bubuk, larutkan dengan 1 sdm air panas. Aduk rata hingga berbentuk pasta, biarkan dingin

-75 ml krimer kental manis

Cara membuat:

- Panaskan kukusan, siapkan 2 loyang, oles mentega dan alasi kertas roti, sisihkan.

-Campur dan ayak tepung terigu dan cokelat bubuk, sisihkan. Kocok telur, gula pasir dan emulsifier hingga mengembang dan kental.

-Masukkan campuran terigu dan cokelat bubuk, aduk perlahan hingga tercampur rata.

-Tuang campuran minyak dan cokelat blok, serta pasta kopi, aduk balik pakai spatula hingga benar-benar tercampur rata.

-Ambil sedikit adonan, sekitar 75 gr, campur dengan krimer kental manis, aduk rata.

-Tuang 1/2 adonan ke loyang, kukus selama kurang lebih 10 menit. Buka kukusan, tuang adonan yang dicampur krimer di atasnya, kukus 5 menit.

-Tuang sisa adonan dan kukus lagi hingga matang, lakukan test tusuk.

-Angkat, biarkan hangat dan dinginkan di atas cooling rack baru beri topping.

itulah sederet cara membuat brownies dengan aneka varian yang bikin kalian nggak bosen. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat